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为切实防控学校食堂等集顶用餐单元食物平安风险，近日围场市场监视办理局结合隆化市场局法律人员互查学校食堂等集中供餐单元21家。动态防控食物平安风险，压紧压实食物平安“两个义务”，严酷施行食物平安“日管控、周排查、月安排”轨制。
法律人员以畜禽肉类、食用油等大食物原料，进口冷链食物等为沉点品种；以食物运营许可、食堂食物平安办理轨制、从业人员办理、卫生、加工操做、原料储存、逃溯系统使用、清洗消毒、用水卫生、“三防”等为沉点内容，加督查抄和依法惩罚力度。通过结合查抄，处理了集顶用餐单元食物平安办理不规范、厨房不卫生，复用餐饮具清洗消毒不完全、食物留样不规范等凸起问题，提拔了集顶用餐单元食物平安办理程度，确保舌尖上的平安。（郭建华）。
联系人：郭经理
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